다이어트를 순조롭게 진행하기 위해서는 몸에 필요한 영양소를 파악하여 일상 식사에서 그것들을 섭취하는 것이 중요합니다.
특히 비타민 B군을 균형 있게 섭취한다면 아름다운 바디라인을 만들 수 있을 것입니다.
비타민B의 효능과 비타민B가 많이 포함되어 있는 식품들을 통한 효과적인 다이어트 방법에 대해서 소개합니다.
비타민B 군은?
- 비타민B 군은 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 비타민B12, 니코틴산, 판토텐산, 비오틴, 엽산의 8종류의 비타민 B를 말합니다.
에너지 대사를 촉진하는 조효소로서 기능이 있어, 각 비타민이 서로 연관을 가지고 효과를 발휘합니다.
비타민 B군이 부족하면 체내의 에너지 대사가 원활하게 이루어지지 않습니다.
또한, 비타민 B군은 각각 역할이 다르기 때문에 가능한 여러 종류를 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다.
종류별 비타민B의 효과
비타민B1
- 비타민 B1은 당질을 에너지로 변환하는 기능이 있는 것 외에 뇌와 신경의 기능, 피부와 점막의 건강에 관여합니다.
- 부족시 증상: 식욕부진, 피로, 나른함, 각기 등
- 많이 포함된 재료: 돼지고기 안심, 돼지 허벅지 살, 장어, 가다랑어, 콩, 현미 등
비타민B2
- 비타민B2는 지질 대사에 관련된 다른 피부와 점막의 건강을 유지하는 역할을 담당합니다.
- 부족시 증상: 구내염, 구각염, 빈혈 등
- 많이 포함된 재료: 가다랑어, 참치, 연어, 간, 닭가슴살, 바나나 등
비타민B6
- 비타민B6은 단백질에서 에너지를 생산하며 피부와 점막의 건강을 유지하는 기능이 있습니다.
- 부족시 증상: 피부염, 구내염, 빈혈 등
- 많이 포함된 재료: 가다랑어, 참치, 연어, 간, 닭가슴살, 바나나 등
비타민B12
- 비타민 B12는 엽산과 함께 적혈구의 생성에 관여합니다.
- 부족시 증상: 악성 빈혈, 발육 부진 등
- 많이 포함된 재료: 굴, 바지락, 꽁치, 고등어, 간 등
니아신
- 니아신은 당분이나 지질, 단백질의 에너지 생산에 관여하는 작용과 피부와 점막의 건강을 유지하는 역할을 담당합니다.
- 부족시 증상: 소화불량, 식욕부진, 피부염, 등
- 많이 포함된 재료: 참치, 가다랑어, 고등어, 닭가슴살, 간 등
판토텐산
- 판토텐산은 당분이나 지질의 에너지 대사를 지원하는 기능, 피부와 점막의 건강을 유지하는 기능이 있습니다.
- 부족시 증상: 두통, 손발의 마비 등
- 많이 포함된 재료: 간, 닭가슴살, 아보카도, 콩, 멸치 등
비오틴
- 비오틴은 피부와 점막을 건강하게 유지하는 기능, 근육통을 완화하는 기능을 가지고 있습니다.
- 부족시 증상: 피부염, 식욕부진, 근육통 등
- 많이 포함된 음식: 간, 멸치, 버섯, 달걀노른자 등
엽산
- 엽산은 비타민 B12와 함께 적혈구의 형성을 도와 태아의 정상적인 성장을 지원하는 기능을 가지고 있습니다.
- 부족시 증상: 악성 빈혈, 발육 부진 등
- 많이 포함된 음식: 간, 시금치, 완두콩, 브로콜리 등
다이어트 중에 비타민B를 섭취하는 방법
- 비타민B 군을 의식하면서 다이어트를 하는 경우 몇 가지 섭취방법을 기억하시면 큰 도움이 됩니다.
단번에 섭취하는 것이 아니라 자주 섭취
- 비타민은 수용성 비타민과 지용성 비타민으로 분류되는데, 비타민의 분류는 다음과 같습니다.
- 수용성 비타민: 비타민B 군, 비타민C
- 지용성 비타민: 비타민A, 비타민D, 비타민E, 비타민K
비타민B 군은 모두 수용성 비타민에 해당됩니다. 그러나 수용성 비타민은 열에 약하고 물에 녹는 성질이 있기 때문에 주의가 필요합니다.
야채와 과일을 세척할 경우에는 장시간 씻는 것을 피하며, 열을 가하더라도 수용성 비타민이 손실되기 때문에 가열 조리하는 것을 피해 주는 게 좋습니다.
또한 수용성 비타민은 과잉 섭취를 하더라도 소변으로 체외로 배출되기 때문에 한 번에 많이 섭취해도 체내에 모이기 힘듭니다.
비타민B 군과 다른 영양소의 균형에 주의하며 자주 섭취할 필요가 있습니다.
비타민B 군을 균형 있게 섭취
- 바쁘게 살아가다 보면 식단을 생각하기가 어렵기 때문에, 매일 비슷한 식사를 하기 쉽습니다.
비록 비타민 B군이 풍부한 식재료라고 해도 동일한 재료를 매일 계속 먹고 있다면, 비타민 섭취에 편중이 발생됩니다.
비타민B를 섭취하고 더욱 건강한 생활을 위해서는 고기나 생선, 야채, 과일 등 모든 재료로 영양을 섭취하는 것이 중요합니다.
어떤 재료에 유용한 비타민이 들어있는지 알고 있다면 건강과 미용을 유지하면서 다이어트를 진행할 수 있을 것입니다.
보충제도 활용
- 식단을 생각하는 게 어렵다면, 부족하기 쉬운 영양소가 어떤 것인지 알고 있다면, 비타민B 보충제를 활용하는 것도 하나의 대안입니다.
그러나 이러한 비타민제를 먹을 때는 '유효 성분'이 어떤 것인지 꼭 알고 구입하셔야 합니다.
정리
- 비타민B는 탄수화물과 지질 대사를 돕는 역할을 가지고 있어, 건강과 미용을 유지하는데 필수 영양소다
- 비타민B가 골고루 포함된 음식을 섭취해야 한다
- 시단이 편중되어 있다면, 비타민B 보충제를 먹어도 괜찮다
