여름철이 다가오면서 다이어트에 신경 쓰게 되는데요. 여기 누구나 좋아하는 요구르트를 이용한 다이어트 방법이 있습니다. 이것은 요구르트를 먹는 것으로 장 내 환경을 조성하고 기초 대사량을 높여 다이어트에 도움을 주는 방법입니다. 하지만 정말 효과가 있는지 궁금하신 분들이 많습니다
그래서 이번에 요구르트의 성분과 다이어트 효과에 대해서 소개하면서 더 효과적으로 다이어트를 진행하는 방법에 대해서 설명하려고 하니 꼭 참고하셔서 성공적인 다이어트를 실행해 보세요.
요구르트 다이어트
- 요구르트에 포함된 영양 성분
- 요구르트에 포함된 영양 성분으로는 칼슘과 단백질, 몰리브덴, 비타민B2 등이 있습니다. 또한 유산균이나 비피더스 균 등 '장 내에서 유용하게 작용하는 균'이 다수 포함되어 있습니다.
이 균은 장내에서 젖산 및 항균 물질을 생산뿐만 아니라 나쁜 균이 증식하는 거을 억제하는 작용이 있습니다.
- 요구르트에 들어있는 유산균
- '요구르트 다이어트가 효과가 있다'라 생각되는 첫 번째 이유로는 바로 유산균입니다. 유산균을 매일 섭취하면 장 내의 좋은 균이 증가하여 장 내 환경이 개선됩니다. 따라서 변비 등의 문제가 발생할 가능성이 적어지기 때문에 해독 효과가 높아지게 됩니다.
숙변을 배출하여 몸의 독소가 없어지면 피부 또한 개선이 되게 되는데, 신진대사를 활발하게 하는 비타민 A, 비타민 B2 등 영양소를 균형 있게 섭취하면 피부염이나 여드름 예방에도 도움이 됩니다.
장 내 환경이 갖추게 되면 장점은 그것만이 아닙니다. 장 내 환경의 변화는 면역력에 도움이 됩니다. 장내의 좋은 균의 증가는 사이토 카인이라는 면역 활성 물질의 분비를 촉진시켜 림프구 활성 및 면역력의 향상을 기대할 수 있습니다.
또한 유산균은 기초 대사를 높이는 효과도 있다고 알려져 있습니다. 기초 대사가 오르는 것으로 똑같이 움직여도 소비되는 열량이 많아지기 때문에 다이어트로 이어질 것입니다.
- 다이어트를 위한 요구르트 먹는 방법
- 다이어트 효과를 노리고 요구르트를 먹으실 때는 효과적으로 섭취할 수 있도록 해야 합니다. 주의하실 점으로는 어느 시간대에서도 과식해 버리면 아무런 효과가 없습니다.
플레이 요구르트 200g당 120 ~ 140kcal이며 다양한 종류의 요구르트가 판매되고 있고 과당이 함유된 요구르트가 대부분입니다. 따라서 이러한 요구르트를 많이 섭취하는 것은 피하지방이 높아지게 만들어 버리기 쉽습니다.
다이어트를 목적으로 섭취하신다면, 요구르트 중 무지방 저지방 제품으로 단맛이 없는 요구르트를 먹는 것이 중요합니다. 만약 먹기가 너무 힘들다면 꿀이나 과일을 추가하여 섭취하면 도움이 됩니다.
1. 1식을 요구르트로 교체하는 경우
- 1식을 요구르트로 바꾸려면 요구르트뿐만 아니라 다른 영양소도 섭취할 수 있도록 고안하는 것이 중요합니다. (밑에 레시피를 참고하세요) 또한 유산균과 비피더스균이 가장 활발하게 움직이는 40도 안팎까지 요구르트를 따뜻하게 먹는 방법 또한 추천드립니다.
위장을 따뜻하게 하는 효과도 있습니다. 주의사항으로는 요구르트를 따뜻하게 할 때 균이 살멸하지 않도록 온도에 주의하셔야 합니다.
2. 평소의 식단에서 추가로 섭취를 하시는 경우
- 평소 식사에서 요구르트를 추가하시는 경우에는 식후에 드셔야 합니다. 공복에 유산균과 비피더스 균을 섭취하면 위산에 사멸돼버릴 가능성이 생깁니다. 유산균과 비피더스균을 산채로 장에 전달하기 위해서는 위장에 뭔가를 넣어두는 것을 추천드립니다.
과식을 방지하기 위해 식전에 요구르틀 먹고 싶은 사람이라면 물이나 차 등의 수분을 먼저 섭취하여 주시면 좋습니다.
3. 아침에 요구르트를 먹을 경우
- 요구르트를 아침의 메인으로 먹는 경우에는 배를 든든하게 하는 정도인 200g 정도 먹는 것을 추천드립니다. (무당 제품 기준) 맛이 너무 없다 생각되시면 단맛으로 꿀을 추가해주셔도 좋습니다. 또는 과일을 추가해서 먹는 방법도 있습니다.
4. 점심에 요구르트를 먹을 경우
- 점심의 경우는 점식식사 후 디저트로 요구르트를 먹는 것을 추천드립니다. 장 내 환경을 정돈하는데 필요한 요구르트는 100~150g 정도입니다. 점심에 충분히 영양을 섭취하였으므로, 요구르트에 단맛은 삼가해 주시는 게 좋습니다.
5. 밤에 요구르트를 먹을 경우
- 저녁에 요구르트를 섭취한다면 식 후 플레인 요구르트를 먹는 것이 좋습니다. 하지만 저녁 식사가 늦어져 버리는 경우에는 식욕을 억제하는 목적으로 요구르트를 먼저 먹는 방법도 있습니다. 이 경우에는 전체적인 굶주림을 피하기 위해 물이나 수분을 먼저 섭취하는 것이 포인트입니다. 어느 정도 배가 채워져서 저녁 식사의 양이 줄이는 방법입니다.
3. 요구르트와 궁합이 좋은 음식 3가지
1. 요구르트 + 과일
- 요구르트에 비타민C가 풍부한 딸기를 추가하면 요구르트의 칼슘을 흡수하기 쉬워집니다. 다이어트뿐만 아니라 치아를 건강하게 유지하고 골다공증을 예방하는 작용도 기대할 수 있습니다. 또한 요구르트와 식이섬유가 가득한 바나나의 조합은 장 내 환경을 정돈하는 기능이 생깁니다. 요구르트 200g 바나나 1개 기준입니다.
2. 요구르트 + 콩가루
- 요구르트에 콩가루를 조합하여 먹는 식사대용 다이어트 방법입니다. 콩가루에는 식이섬유가 많이 포함되어 있어 소량으로도 포만감을 쉽게 얻을 수 있을 뿐만 아니라 장 내 환경에도 도움을 줍니다.
3. 요구르트 + 아몬드(견과류)
- 요구르트에 슬라이스 된 아몬드를 뿌려먹는 것으로 다이어트 효과를 높이는 좋은 방법이 됩니다. 아몬드를 넣는 것으로 식감이 바뀌어 맛있게 먹을 수 있을 뿐 아니라 좋은 효능을 얻을 수 있습니다. 아몬드에는 식이섬유 이외에, 올레산 등이 포함되어 있습니다. 올레산이 윤활유 역할을 하여 배변이 촉진되는 효과를 얻을 수 있습니다.
요구르트 다이어트를 할 때 주의하실 점
- 우선 2주 정도의 시험적으로 섭취하여 자신에게 맞는 방법인지 확인하시는게 중요합니다. 또한 요구르트 다이어트는 '극적인 효과가 있다'라는 것은 없습니다. 유산균과 비피더스균도 일정 기간이 지나면 체외로 배출되어 버립니다. 또한 다이어트 효과를 실감하기 위해서는 바로 효과가 나오지 않는다고 그만두지 않고 꾸준히 섭취하는 것도 중요합니다.
그리고 요구르트만 먹는 것도 절대 하시면 안 됩니다. 다이어트에 효과가 있다고 해서 그것만 섭취한다는 것은 몸에 매우 좋지 않습니다. 좋은 박테리아의 먹이가 되는 올리고당과 식이섬유를 포함한 식품을 추가적으로 섭취하여 영양이 치우치지 않도록 하는 것이 중요합니다.
