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고민과 해결
신선도UP 해산물을 장기간 보관할 수 있는 냉동 방법에 대해서 정리
신선도가 맛을 좌우한다는 말이 있습니다. 특히 해산물의 경우에는 조금만 맛이 가버리면 비린내가 나서 먹고 싶다는 생각이 들지 않을 때가 있는데요, 맛있고 신선하게 해산물을 보관하는 냉동방법에 대해서 알아봤습니다. 해산물을 물에 담가 통째로 냉동보관 - 물에 담가두어도 영향이 없는 어패류의 경우에, 물에 담가서 보관하면 매우 신선하게 보관이 가능합니다. 방법으로는 식품을 담을 용기에, 해산물을 넣으신 후, 주위에 물을 가득 담아 그대로 얼려주시는 것입니다. 크기가 너무 큰 것의 경우에는 비닐 안에 넣으신 후 물을 그대로 넣어서 얼려주시면 됩니다. 주변의 얼음으로 공기와의 접촉을 막아줌 - 물을 부어서 그대로 얼리게 되면 식재료가 공기에 닿는 것을 막아줄 수 있습니다. 냉동한 식재료가 식품 패키지안에 틈새를..
고민과 해결
숙박업소 모텔 CCTV 저장기간은? 꽃뱀을 피하는 4가지 방법
한국에서는 유달리 꽃뱀이 많아라고 할 정도로 요즘에는 사회적인 이슈가 될 정도로 기괴한 사건들이 많습니다. 물론 아무렇게나 흘리고 다니는 사람도 문제이지만, 그걸 또 역이용하는 나쁜 사람들로 인하여 순진한 분들이 피해를 가지지 않기 위해서 꼭 꽃뱀을 피하는 방법에 대해서 어느 정도 숙지를 하고 계셔야 당하지 않습니다. 모텔 또는 숙박업소의 CCTV의 저장기간은? - 보통 모텔이나 숙박업소의 경우에는 CCTV의 저장기간은 한 달 안쪽이라고 합니다. 정말 짧으면 몇 일인 경우도 있으며, 긴 경우에는 최대 2달까지 저장하는 경우도 있다고 합니다. 하지만 대부분은 한달이상 저장하는 경우는 없다고 보시면 됩니다. 때문에 만약 꽃뱀에게 걸려서 CCTV 증거를 제출해야 하신다면 최대한 빠른 시간 내에 CCTV 정보를..
고민과 해결
아이의 장난 어디까지 받아줘야 할까?
질문: 아이의 장난 심한 건 아닌지 - 딸과 함께 외출을 하면 아이가 일부러 신발 한쪽을 벗은 다음 달리기를 합니다. 어째서 그런 일을 하는지는 모르겠지만, 아무래도 딸은 아빠와 엄마가 뒤쫓으는 것을 즐기는 것 같습니다. 귀여운 장난이라고 생각하지만, 때로는 자주그런 행동을 보여 걱정스럽기도 합니다. 어디까지 받아줘야 하는지 고민됩니다. (5살 어린이) 답변 놀이는 재밌는 규칙을 만드는 것으로 부터 시작 - 아이 놀이라는 것은 뭔가 재미있는 규칙을 만드는 것으로 시작됩니다. 아이가 한쪽 신발을 벗고 뛰는 것은 매우 기본적인 규칙의 룰을 가진 놀이라고 생각합니다. 결국은 아이는 아빠와 엄마와 노는것이 즐거운 것입니다. 지칠 때는 거절을 하는 것도 중요 - 피곤하거나 그만두어야 할 때는 '아빠는 조금 피곤해..
건강하세요
물대신 탄산수를 대신 마셔도 괜찮을까? 알아봤습니다.
최근에 당분이 포함되지 않는 무가당 탄산수를 마시는 사람들이 많습니다. 당이 포함되지 않다면 물 대신에 수분을 보급하는데 건강상 이상이 없을지 궁금할 수 있습니다. 탄산수 물대신 마시면 - 일단 물대신 당이 없는 탄산수를 섭취하여 수분을 섭취하여도 기본적으로 문제는 없다고 합니다. 하지만 이상이 있다고 여겨진다면 바로 섭취를 그만두시는 게 좋습니다. 탄산수는 뼈를 약화시킨다는데? - 콜라가 골밀도를 줄인다는 설에서 탄산수도 뼈에 악영향을 미치지 않을까라고 생각하는 사람도 있습니다. 실제로 탄산가스를 녹인 음료를 마시는 것과 골밀도의 변화에는 관계가 없다고 합니다. 위에 자극을 주는것 아닌가? -위 자극에 관해서는 탄산수가 좋지 않을 수 있습니다. 특히 위산이 역류하는 사람 또는 과민성 장 증후군, 위궤양..
이것저것
생각보다 가까이에서 활용하는 빅데이터 예 몇가지 소개
기업 경영 및 마케팅에서 많이 듣는 빅데이터, 이러한 빅데이터는 비즈니스 활동의 다양한 분야에서 활용되고 있습니다. 어떻게 빅데이터가 활용되고 있는지 예시에 대해서 알아봤습니다. 빅데이터란? - 빅데이터란 대규모 정보나 데이터모음 등 다양한 종류와 형식의 정보, 데이터 저장처의 시설과 조직을 나타내는 단어입니다. 빅데이터에는 세 가지 V라는 개념이 있습니다. 데이터 양이 많음 (Volume) 데이터의 종류, 출처가 풍부하다 (Variety) 데이터 생성, 업데이트 빈도, 처리 속도가 빠르다 (Velocity) 기업의 경우에는 이러한 빅데이터를 활요하여 향후 경영에서 유리하게 될 전략을 세우는 방법으로 연결하게 됩니다. 빅데이터의 활용 예시 10가지 1.위치정보 - 위치정보 기능이 있는 앱과 서비스는 사용..
건강하세요
당뇨병과 평균수명의 관계 알아보기 (주요 합병증)
당뇨병 환자는 평균 수명이 당뇨병이 아닌 사람에 비해 짧다는 조사 결과가 발표되었습니다. 당뇨병은 국민적인 질병으로 환자수도 증가하고 있습니다. 당뇨병은 수명에 어느 정도 영향을 주고 있는지 알아봤습니다. 당뇨병 환자의 평균수명이 4.6년 짧다라는 조사 - 미국 질병예방관리센터 (CDC) 연구팀이 50세 이상의 미국인 2만 명 이상을 조사하였습니다. 그 결과 당뇨병을 가진 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 4.6년 빨리 사망하고, '일상생활수행능력'(ADL) 등의 장애가 6~7년 빨리 진행되는 것으로 나타났습니다. ADL은 이동이나 식사, 탈의, 배설, 입욕 등 생활을 영위하는데 필요한 기본적 행동을 말합니다. 당뇨병을 가진 사람은 ADL로 인한 생활 장애 상태가 1~2년 오래 더 지속되는 것으로 나타났습..
건강하세요
당뇨병과 발저림 어떤 관계가 있을까
당뇨병과 다리는 어떤 관계가 있을까? - 당뇨병에 걸리면, 그 합병증으로 마비나 통증이나 감각이 둔해지는 신경장애, 다리의 혈액의 흐름이 나빠지는 말초 혈류 장애가 일어나기 쉬워집니다. 신경장애가 진행되어 버리면, 감각이 둔해지기 때문에 작은 상처나 병이 생겨도 알아차리지 못하고 결국 커져버리고 이상이 생기게 되면 알아차리게 됩니다. 또한 다리에 혈액의 흐름이 나빠지면, 상처가 생겨도 치유하기 어려워지거나 전혀 치유되지 않아 결국 상처의 주위가 검게 되어 버리게 되는 경우도 있습니다. 이러한 당뇨병으로 인한 합병증은 전신에 일어나지만 발은 신체의 중심에서 가장 멀고, 평소에는 신발이나 양말 등을 신기 때문에 눈에 띄기 어려워 다른 신체의 부위에 비해 다리 쪽에 문제가 많이 발생하게 됩니다. 더보기
고민과 해결
Q&A) 흙이 묻어 있는 감자 씻는게 좋을까? 저장방법에 대해서
감자 흙 씻어야 저장하는 게 좋나요? 1. 동네 사람에게 방금 수확한 흙이 묻어있는 새 감자를 받았습니다. 감자는 흙을 털어내거나 씻어서 보관하는 게 보관하는데 더 오래가지 않나요? 2. 신 감자는 수분이 많다고 들은적 있습니다. 빨리 먹지 않으면 상하게 되나요? 3. 농가분들은 그렇다면 어떻게 저장하나요? 답변 - 흙을 씻어서는 안됩니다. 오히려 저장하는데 좋지 않습니다.. - 어떤 야채라도 수분이 많습니다. 때문에 큰 차이가 없습니다. - 농가에서는 감자를 통기가 좋은 시원한 장소에서 보관합니다.
